檜（ひのき）のカウンターで鮨を味わう。鮨屋ならではの醍醐味のひとつです。職人の仕事を目で楽しみ、舌で堪能して頂くお席です。

座席数：12席

すすきのの街並みを眺める2名掛と4名掛をご用意。お連れの方とゆっくり過ごしたい方におすすめです。

おタバコを吸われる方も安心してお越し頂けます。

女性のお化粧直し等、ゆったりとご利用いただける様、広めの作りのお化粧室。女性用アメニティーもご用意。

青森の大間と並んで評される本マグロ。「田なべ」では釣った後のマグロの処理が迅速かつ丁寧な事で有名な戸井産の本マグロを使用いたしております。

芝エビのすり身と地鶏卵を使い焼き上げる江戸前伝統の職人技。すべての工程をあわせて、焼き上げるまでに約2時間かかります。長年の経験と勘がモノを言う逸品です。

京都の職人の手で釘を一切使わずに作られた檜（ひのき）のネタケース。新鮮な魚介を皆様の目の前にご用意致します。

北海道に限らず、築地・九州などからも仕入れた新鮮なネタはその日のおすすめを盛り込んだコースでも堪能していただけます。