渡邉雅史 わたべまさし1968年（昭和43年）生まれ 38歳。15歳から鮨の板前として修行をはじめ、22歳で独立。北海道の恵庭・すすきのにて鮨屋を経営し、その後ザ・ウィンザーホテル洞爺「わく善」の店主として立ち上げに参加。その後38歳で再びすすきのの地にて「sushii田なべ」を創業、現在に至る。

当店は「LHW公認の国際第一級ホテル」にて、全国・海外からの富裕層のお客様への接客、また英語での対応など、多くの研鑽を積んだスタッフが揃っており、国内外問わず、お客様に安心してお越し頂けます。また、より新鮮なものを、より美しく、そして美味しく堪能していただくため、心を込めたおもてなしで皆様をお迎えいたします。